Ang Tatlo ay dapat- Magkaroon ng mga Kutsilyo. May tatlo lang mga kutsilyo na mahalaga sa isang kusina: isang chef kutsilyo, isang paring kutsilyo at isang may ngipin kutsilyo. Anumang iba pang mga mga kutsilyo ay isang luho--magagawa nilang mas madali at mas kasiya-siya ang pagluluto, ngunit hindi kinakailangan.
Tinanong din, anong chef knives ang kailangan ko?
Ang 6 na Kutsilyo na Dapat Mayroon Bawat Chef
- kutsilyo ng chef. Una at pangunahin ay ang kutsilyo ng chef.
- Paring kutsilyo. Para sa mas maliliit na bagay, tulad ng isang clove ng bawang o strawberry, kukuha ka ng isang paring knife.
- Utility kutsilyo.
- Kutsilyong pang tinapay.
- Boning kutsilyo.
- Ukit na kutsilyo.
- Naghahasa ng bakal.
Beside above, kailangan ko ba ng chef's knife? Mahalaga Mga kutsilyo Karamihan kailangan ng mga chef dalawa o tatlo lang mga kutsilyo upang magawa ang lahat ng mga trabaho nila gawin sa isang kusina. A kutsilyo ng chef (European-style) o gyutou (Japanese-style) ay isang workhorse. Ang ilan mga chef gusto din magkaroon ng isang mahaba, may ngipin kutsilyo-parang tinapay kutsilyo-habang ang iba ay hindi.
Ang dapat ding malaman ay, ilang kutsilyo sa kusina ang talagang kailangan ko?
Narito ang apat mga kutsilyo ikaw kailangan: Kutsilyo ni Chef (8” o 10”) Paring kutsilyo (3”) Long Serrated Bread kutsilyo. Paghiwa/Pag-ukit kutsilyo (10”)
Ano ang walong pangunahing uri ng kutsilyo at paano ito ginagamit?
Narito ang iba't ibang kutsilyo na karaniwang ginagamit para sa culinary arts at ang pinakamahusay na trabaho para sa bawat isa sa kanila:
- kutsilyo ng chef. Doon mismo sa pangalan: Ang chef's knife ay isa sa pinakamadalas na ginagamit at maraming gamit sa kusina.
- Paring kutsilyo.
- Boning kutsilyo.
- Kutsilyong pang tinapay.
- Keso kutsilyo.
- Kamatis na kutsilyo.
- Clever.
- Mincing na kutsilyo.
